技術文章
Technical articles 今天上面給了一個油,經過生產者交代是地溝油。那這個油去做了一下油脂衛生指標分析,全部合格。
非常規指標1、多環芳烴;未檢出;膽固醇未檢出;鉀鈉底于市場上桶裝油;感官:合格;
真不知道他們是采用了什么技術,居然比市的桶裝油還厲害,由此可見搞凈化的是專家。
沒檢測出任何有害物質,不表示沒有任何有害物質。畢竟檢測技術的局限性以及對各種化學物質認識的局限性。人類不可能把所有的有害物質都標識出來。說不定明天的有害物質在今天的時候還認為是有益物質呢。
按正常的邏輯,檢測奶粉是不應該檢三聚氰胺這一項的,但實際上由于不法分子根本沒把消費者的生命安全當回事,非法添加,導致現在奶粉三聚氰胺項目的必檢。
同樣道理,按照正常的食用油的指標去檢地溝油,很可能也看不出異常。必須有待找到地溝油特征物質或基團或理化特性后,專門針對該項目進行檢測,保證各位會大吃一驚的。所以,“搞地溝油凈化的”不用是專家,只要膽子夠大,知道規避開當前的檢測項目就行了。